隨著科技的進(jìn)步，人們的生活也在慢慢發(fā)展，尤其是廚房設(shè)備，逐漸在解放人們的雙手，今天我們就了解一下洗碗機(jī)，那么關(guān)于影響商用洗碗機(jī)清潔的要素都是什么呢？

      一、商用洗碗機(jī)機(jī)械力

       通過噴嘴噴出的循環(huán)水產(chǎn)生沖擊力，壓力在0.4-1.4巴(bar)之間，作用于餐具外表，將污垢沖走的同時能夠促進(jìn)污垢顆粒的溶解，將其分解成較小的單位。

        二、商用洗碗機(jī)溫度

        溫度越高的水其溶解油脂、分解污垢的才能越強(qiáng)，速度越快。通過高溫水能夠下降污垢和待清洗物之間的附著力下降污垢的粘性，前進(jìn)清洗劑成份進(jìn)入污垢以及待清洗物與污垢之間的滲透速度，前進(jìn)化學(xué)反應(yīng)速度，如分解、漂白等。

        三、商用洗碗機(jī)時間要素 

        在時間的作用下清洗劑成份滲透入污垢層內(nèi)，使干硬和較大的污垢泡漲， 乳化油脂，將不可溶的污垢顆粒轉(zhuǎn)化成為可溶方式

        四、商用洗碗機(jī)化學(xué)劑要素 

        化學(xué)藥劑有清潔劑和催干劑兩種，能夠溶解食物殘留物/污垢成份，與污垢成份產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，充沛浸濕脂性待清洗物外表。

        這四個要素在水的作用下相互影響，一同合作。同時在這四種要素作用下的水和我們自然水管道流出來的水不同，包含健壯的清洗力，徹底具有將餐具清洗潔凈的才能。