隨著生活水平提高了,咱們對(duì)各方面的要求都是很高的,同樣的對(duì)廚房設(shè)備修理也是很重要的,那我們就要知道它都包含哪些方面呢,這樣咱們使用的時(shí)候也是會(huì)很便利的。
廚房設(shè)備,是指放置在廚房或許供烹飪用的設(shè)備、東西的總稱。廚房設(shè)備一般包含烹飪加熱設(shè)備,如爐具類:燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類:和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、榨壓汁機(jī)等。消毒和清洗加工類器具:清洗工作臺(tái)、不銹鋼盆臺(tái)、洗菜機(jī)、洗碗槽或是洗碗機(jī),消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備:平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。 一般用的廚房的配套設(shè)備包含:通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。 大型餐飲業(yè)還包含傳菜電梯。
因?yàn)閺N房設(shè)備的特別衛(wèi)生要求,跟著社會(huì)進(jìn)步,近20年來廚房設(shè)備接觸食品及原料部分現(xiàn)已普遍不銹鋼化,到達(dá)衛(wèi)生和健康要求。
通過以上的具體介紹,咱們對(duì)廚房設(shè)備修理有所了解,期望看到以上的信息能幫助您,有需要的能夠及時(shí)聯(lián)系咱們、咨詢?cè)蹅儭?/p>